So kannst auch Du eine leckere Porchetta grillen Du möchtest eine Porchetta grillen? Den leckeren gerollten italienischen Schweinebauch, innen zart und saftig mit einer richtig krossen Kruste. Mit meinem Porchetta Rezept sollte es problemlos gelingen. […]
Gyros in Metaxasosse vom Kugelgrill schnell, einnfach und lecker Wer hat es noch nicht beim Griechen gegessen? Gyros in Metaxasosse. Ich finde es grossartig und will Euch mein Rezept für Gyros in Metaxasosse auf dem […]
Pork Belly Burnt Ends schnell und lecker Heute möchte ich Euch zeigen wie man Pork Belly Burnt Ends schnell und einfach auf dem Pelletgrill von Traeger macht. Pork Belly Burnt Ends, auch genannt die Männerpralinie, […]
Iberico Rack grillen mit lila Kartoffelstampf und Bärlauchschaum Heute werden wir mal ein Iberico Rack grillen. Das Iberico Schwein ist wohl die geschmackvollste Züchtung eines Schweins. Im Gegensatz zum Duroc Schwein ist das Fleisch etwas […]
Die perfekte Schweinshaxe grillen Eine Schweinshaxe grillen ist gar nicht so schwer. Mein Favorit ist die Haxe grillen ohne vorkochen. Meiner persönlichen Meinung nach bleibt die Haxe so viel saftiger. Klar ist, die Schwarte zu […]
Duroc Frenched Rack, glasiert mit Balsamico und Rosmarin und Bärlauchspätzle Eine richtige Geschmacksexplosion habe ich dieses mal mit dem Duroc Frenched Rack gegrillt. Und da momentan ja wieder Bärlauchzeit ist möchte ich Dich gerne am […]
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