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GrillMagazin

Airfryerrezepte

Schweinebraten im Airfryer: Bayerisch mit knuspriger Schwarte

GrillMagazin -
Schweinebraten im Airfryer: So gelingt die perfekte Kruste Knusprige Schwarte, saftiges Fleisch und der Duft von Kümmel und Knoblauch: Ein klassischer bayerischer Schweinebraten gehört zu...
Burger

Leberkas Smashburger von der Feuerplatte: Bayern extrem

GrillMagazin -
Leberkas Smashburger von der Feuerplatte: Bayern extrem im Burger-Format Manchmal entstehen die besten Rezepte aus einer spontanen Idee, in diesem Fall aus einem Vorschlag der...
Grundlagen

Holy Trinity beim Grillen: Pulled Pork, Ribs & Brisket

GrillMagazin -
Die Holy Trinity beim Grillen: Die drei Königsdisziplinen des BBQ Es gibt Momente, in denen ein Burger oder eine Bratwurst auf dem Rost einfach nicht...
Rindfleisch

Beef Short Ribs vom Gasgrill mit Kaltrauchgenerator

GrillMagazin -
Beef Short Ribs vom Gasgrill mit Kaltrauchgenerator: Rauchig, zartes Rindfleisch wie vom Smoker Beef Short Ribs gehören zu den beeindruckendsten Cuts, die man auf den...
Produktvorstellung

Smo King Kaltrauchgenerator im Dauertest: Meine Erfahrungen

GrillMagazin -
Warum der Smo King Kaltrauchgenerator seit Jahren fester Bestandteil meines Grill-Setups ist Es gibt Grillzubehör, das man kauft, zwei- oder dreimal ausprobiert und danach in...
Schwein

3-2-1 Ribs in Perfektion

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Spareribs im 3-2-1 Verfahren grillen: So klappt es auch bei Dir Kaum ein BBQ-Gericht hat einen so klingenden Namen wie die 3-2-1-Methode. Sie klingt nach...
Schwein

Souvlaki grillen: Griechischer Klassiker vom Grill

GrillMagazin -
Souvlaki grillen: So gelingt der griechische Klassiker vom Grill Kaum ein Gericht weckt so schnell Urlaubsgefühle wie Souvlaki. Der Duft von Fleisch über glühender Holzkohle,...
Grundlagen

Rindfleisch-Arten im Grillvergleich: Vor- und Nachteile

GrillMagazin -
Rindfleisch-Arten: Kalb, Jungbulle, Ochse, Färse, Kuh und Bulle im Grillvergleich Rindfleisch ist nicht gleich Rindfleisch. Je nachdem, ob ein Tier männlich oder weiblich, kastriert oder...
Schwein

Secreto grillen: Das geheime Filet vom Schwein perfekt zubereitet

GrillMagazin -
Secreto grillen: Das geheime Filet vom Schwein perfekt zubereitet Es gibt Cuts, die jeder kennt, und es gibt Cuts, die selbst erfahrene Grillfans erst einmal...
Blog

Gefrorenes Fleisch richtig auftauen: So bleibt es saftig

GrillMagazin -
Gefrorenes Fleisch richtig auftauen: So bleibt es saftig Du hast das perfekte Stück Fleisch im Tiefkühler, holst es kurz vor dem Grillen heraus, und am...
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Servus zusammen, hier im GrillMagazin möchte ich meine Erfahrung von etlichen Jahren grillen an Euch weitergeben. Das GrillMagazin habe ich 2015 gegründet und es macht heute noch Spass. Gerne könnt Ihr auch meinen Instagram Account @grillmagazin besuchen und dort meine Grillergebnisse anschauen. Eine etwas ausführliche Vorstellung von mir findet Ihr unten im Menue unter dem Link Über mich. Viel Spass auf meiner Seite.
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