Fleisch ruhen lassen

24. Oktober 2017 0

So gelingt das perfekte Stück Fleisch oder Steak Oft hört oder liest man, dass man ein Steak oder einfach ein Stück Fleisch ruhen lassen soll. Aber was bedeutet es Fleisch ruhen zu lassen? Auf dem […]

Inkbird IRF-2S im Test

24. Oktober 2017 2

Der Funk Grillthermometer Inkbird IRF-2S Testbericht Endlich ist der lang erwartete Funk Grillthermometer Inkbird IRF-2S bei uns eingetroffen. Vor einiger Zeit wurde ja schon angekündigt das der Bluetooth Grillthermometer Inkbird IBT-6X einen Funkbruder bekommt. Über […]

Moesta BBQ Grillhandschuhe im Test

22. September 2017 0

Moesta-BBQ GrillGloves No. 1 unser Testbericht Wer Grillhandschuhe braucht, der wünscht sich in erster Linie einen optimalen Hitzeschutz in Verbindung mit einem hohen Tragekomfort. Diesen Anforderungen werden die Moesta GrillGloves No.1 von Anfang an gerecht. […]

Der El Fuego Portland Gassmoker im Test

22. September 2017 2

Produkttest El Fuego Portland Gassmoker   Der El Fuego Portland ist ein moderner Gasgrill, der bereits auf den ersten Blick mit seinem stilvollen Design besticht. Er verfügt über verschiedene Einstellungsmöglichkeiten zum Garen und verfügt darüber […]

Rindfleischarten – Wie verhalten sie sich beim Grillen?

11. August 2017 0

Welche Rindfleischsorte ist die richtige? Geht es um Rindfleisch, dann spielt auch die Fleischart eine wichtige Rolle, wenn das Fleisch auf den Grill gelangen soll. Gerade in den Werbungen wird mit den unterschiedlichen Rindfleischsorten geworben. […]

Entenbrustburger

7. August 2017 1

Burger mit gegrillter Entenbrust Heute mal der schnelle Entenbrustburger. Gerade in der Winterzeit passend. Eine Entenbrust scharf angrillen und danach auf die gewünschte Kerntemparatur ziehen. Nachdem der gewünschte Garzustand erreicht wurde die Entenbrust in dünne […]

Kalt räuchern im Kugelgrill

23. April 2017 0

Kalträuchern funktioniert auch im Kugelgrill Kalträuchern kann bis zu zwanzig Tage dauern und ist sehr aufwändig und langwierig. Im Wechsel finden Räucherphasen und Lüftungsphasen statt. Kaltgeräuchert werden können Fleisch, sowie auch Fisch. Sehr beliebte und begehrte Kalt-Räucherwaren […]

Inkbird IBT-6X im Test

10. April 2017 9

Endlich können wir auch den Inkbird IBT-6X testen Vor einiger Zeit bekam ich von einer Mitarbeiterin der Firma Inkbird den Hinweis das in naher Zukunft ein neuer Grillthermometer der Firma auf den Markt kommt. Über Amazon […]

Grill und Wok passen wunderbar zusammen.

30. März 2017 0

Mit dem Wok auf dem Grill kochen. Das grillen hat sich in den letzten Jahren doch stark verändert. Nach dem grillen von Steaks und Würstchen werden immer mehr kulinarische Köstlichkeiten auf dem Grill zubereitet. Auch […]

Kugelgrill einregeln einfach erklärt

25. Dezember 2016 0

Einen Kugelgrill einregeln Der Kugelgrill ist einer der am weitesten verbreiteten Grilltypen. Im Vergleich zu offenen Grills hält er wesentlich besser die Temperatur und den Rauch, wodurch das Grillgut, insbesondere gutes Fleisch, gleichmäßiger erhitzt wird […]

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