Kalträuchern funktioniert auch im Kugelgrill Kalträuchern kann bis zu zwanzig Tage dauern und ist sehr aufwändig und langwierig. Im Wechsel finden Räucherphasen und Lüftungsphasen statt. Kaltgeräuchert werden können Fleisch, sowie auch Fisch. Sehr beliebte und begehrte Kalt-Räucherwaren […]
Einen Kugelgrill einregeln Der Kugelgrill ist einer der am weitesten verbreiteten Grilltypen. Im Vergleich zu offenen Grills hält er wesentlich besser die Temperatur und den Rauch, wodurch das Grillgut, insbesondere gutes Fleisch, gleichmäßiger erhitzt wird […]
Grillthermometer richtig positionieren Bei dem Grillthermometer handelt es sich um ein spezielles Thermometer, welches an dem Grill eingesetzt wird. In der Regel sind diese Thermometer relativ leicht und klein. Viele Grillfans entdecken in der heutigen […]
Der Minion Ring schnell erklärt Mit Hilfe von der Minion Ring Methode ist es möglich, dass ein Kugelgrill für einen längeren Zeitraum auf den konstant geringen Temperaturen um etwa 110 bis 120 Grad Celsius betrieben […]
Perfekt gegartes Fleisch – ein Anblick mit Yummie-Effekt Die Zubereitung von Fleisch ist eine Wissenschaft für sich. Ganz gleich, welches Fleisch wir zubereiten möchten – eines geht gar nicht; übergaren. Das Ergebnis ist ein zähes, […]
Mit Rückwärts grillen gelingt jedes Steak Normalerweise hat man früher einmal gelernt das ein gegrilltes Steak nach dem Grillvorgang etwas ruhen sollte bevor es angeschnitten wird. Gerade wenn man nicht so oft grillt und ein […]
Magic Dust als Fertigmischung oder selbst herstellen? Viele von Euch kennen ja bestimmt schon die Gewürzmischung Magic Dust. Gerade wenn man viel mit dem Smoker Grill oder dem Kugelgrill sein Fleisch zubereitet sollte Magic Dust […]
Das richtige Holzaroma zum Grillen Um ein tolles Aroma beim Smoken zu erhalten, sollten Sie verschiedene Holzarten verwenden. Zu den beliebtesten Holzarten beim smoken zählen Erle, Buche, Walnuss, Birke, Eiche und Wachholder. Dabei wird das […]
Wie brenne ich einen Smoker ein? Mit dem Smoker Grill einbrennen sollte man ihn gleich zu Beginn vorbereiten. Um eine lange Freude an seinem Smoker Grill zu haben sollte man ihn gleich von Beginn an […]
Einen neuen Smoker abdichten Nachdem ich in der letzten Zeit doch ein paar Smoker aufgebaut habe ist mir aufgefallen das gerade Smoker aus dem Baumarkt in der Preisklasse um die 200 Euro meistens nicht richtig […]
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