• Fertige Haxe aus dem Smoker Grill
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    Schweinshaxe im Smoker Grill

    Läßt sich eine Schweinshaxe im Smoker grillen? Da ich in der letzten Zeit doch einige Anfragen zur Schweinshaxe im Smoker Grill gehabt habe, habe ich es einfach einmal ausprobiert. Da viele Metzger Schweinshaxen nicht mehr [...]
  • Caso VC10 Vakuumierer im Test
    Grillzubehör

    Testbericht CASO VC 10 Vakuumierer

      Der CASO VC 10 Vakuumierer im Test Dieses mal haben wir den Caso VC 10 Vakuumierer der Qualitätsmarke CASO Germany verfügt über eine attraktive Optik verbunden mit besten Funktionen im Test. Der leistungsstarke Vakuumierer lässt [...]
  • Kaltraeuchern im Kugelgrill
    Grundlagen

    Kalt räuchern im Kugelgrill

    Kalträuchern funktioniert auch im Kugelgrill Kalträuchern kann bis zu zwanzig Tage dauern und ist sehr aufwändig und langwierig. Im Wechsel finden Räucherphasen und Lüftungsphasen statt. Kaltgeräuchert werden können Fleisch, sowie auch Fisch. Sehr beliebte und begehrte Kalt-Räucherwaren [...]
  • Magic Dust selber machen
    Grill Gewürzmischungen

    Magic Dust

    Magic Dust als Fertigmischung oder selbst herstellen? Viele von Euch kennen ja bestimmt schon die Gewürzmischung Magic Dust. Gerade wenn man viel mit dem Smoker Grill oder dem Kugelgrill sein Fleisch zubereitet sollte Magic Dust [...]

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  • Beef Jerky selber machen

    14. Juli 2016 5
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