Schwein

Spareribs im 3-2-1 Verfahren grillen: So klappt es auch bei Dir Kaum ein BBQ-Gericht hat einen so klingenden Namen wie die 3-2-1-Methode. Sie klingt nach...

Souvlaki grillen: So gelingt der griechische Klassiker vom Grill Kaum ein Gericht weckt so schnell Urlaubsgefühle wie Souvlaki. Der Duft von Fleisch über glühender Holzkohle,...

Secreto grillen: Das geheime Filet vom Schwein perfekt zubereitet Es gibt Cuts, die jeder kennt, und es gibt Cuts, die selbst erfahrene Grillfans erst einmal...

Hand aufs Herz: Gibt es etwas Besseres als einen saftigen Schweinebraten mit einer krachenden, goldbraunen Kruste? Für uns Bayern ist das Sonntagsessen heilig. Aber...

Mediterrane Pinwheels vom Schweinerücken von der Gussplatte Saftiger Schweinerücken als Pinwheel gerollt, gefüllt mit Parmaschinken, frischem Blattspinat, gerösteten Pinienkernen, Mozzarella und Oregano. Alles kurz und...

Italienische Polpette aus Bratwurstbrät im Dutch Oven vom Grill Kurzbeschreibung: Saftige Polpette nach Salsiccia-Art aus grobem Bratwurstbrät. Erst scharf im Dutch Oven anrösten, dann in...

Mojo-Citrus Schweinerücken vom Pelletgrill Saftiger Schweinerücken mit frischer Orangen-Limetten-Note vom Pelletgrill. Milde Obstholz-Aromen treffen auf eine glänzende Glaze. Perfekt, wenn du sauberen Rauch und eine...

Oktoberfest Porchetta-Haxe vom Grill: außen krachend knusprig, innen Brezn-Senf-Füllung Kurzüberblick: Diese besondere Schweinshaxe wird entbeint, mit einer würzigen Brezn-Senf-Füllung gerollt und wie eine Porchetta langsam...

Pfälzer Spießbraten von der Rotisserie mit Kastanienfüllung Saftiger Schweinerollbraten mit kreativer Pfälzer Note: Majoran, blanchierte Kartoffelwürfel, angeschwitzte Zwiebeln, etwas Leberkasbrät und angeröstete Kastanien – langsam...

Gyrosschaschlik vom Grill – Mit gefüllter Paprika und griechischem Bauernsalat Gyrosschaschlik ist die perfekte Verbindung aus würzigem Grillfleisch und mediterranem Flair. In dieser Variante vom...