Surf and Turf – Burger

26. April 2019 0

Rindfleisch mit Garnelen ist immer ein Gaumenschmaus Einer meiner Lieblingsburger ist der Surf and Turf Burger. Gerade die Kombination aus Rindfleich und Garnelen ergibt einen wunderbaren Geschmack. Wie ich den Burger zusammenstelle erfährst Du im […]

Pancakes auf der Grillplatte oder Plancha

26. April 2019 0

Pancakes auf der Grillplatte gehen immer Beliebt als Nachspeise oder auch als Frühstück sind Pancakes von einer Grillplatte oder der Plancha. Der Arbeitsaufwand ist gering. Besonders als Nachtisch auf einer Grillparty finden sie auch als […]

Maiskolben grillen

29. März 2019 0

Wie man rohe Maiskolben grillt Diskutieren, wie man einen rohen Maiskolben grillen sollte, ist eigentlich nicht zutreffend, denn was man eigentlich macht, ist es den Maiskolben zu dämpfen. Ich sah zuerst Mais, der über Holzkohle […]

Spießbraten mit frischen Kräutern und Zwiebeln

2. August 2018 0

Alle Kräuter werden gewaschen und mit einem Küchentuch getrocknet. Danach werden sie mit einem Messer gehackt. Nicht zu fein. Die Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse drücken oder wenn man keine zur Hand hat kann […]

Avocado – Orangen – Shrimps – Salat

2. August 2018 0

 Avocados schälen und halbieren. Den Großen Kern raus nehmen. Anschließend die Hälften in gleich große Würfel schneiden ( ca 1cm x 1cm ) und direkt mit dem gepressten Saft der   Limetten beträufeln, damit die Avocados […]

Schaschlik aus dem Dutch Oven

2. August 2018 0

Leckeres Schaschlik aus dem Dutch Oven Gerade wenn die Tage wieder kürzer werden und die Temperaturen kühler passt eine Schaschlikpfanne aus dem Dutch Oven wunderbar. Die Vorbereitungen hierfür sind schnell abgeschlossen und während die Schaschlikspiesse […]

Fächerkartoffeln

2. Mai 2018 0

Fächerkartoffeln schnell mal was leckeres Eine weitere beliebte Beilage zum grillen sind die Fächerkartoffeln. Die 4 großen Kartoffeln werden als erstes gewaschen und mit einem Küchentuch getrocknet. Jetzt kommen die 2 gleichdicken Stifte zum Einsatz  […]

Entenbrust – Burger

2. Mai 2018 0

Entenbrust Burger ist ein Gedicht 🙂 Als erstes werden die Burgerbuns halbiert. Dann kommen die 2 Entenbrüste zum Einsatz. Sie werden aus der Packung genommen und erst mal auf ein Küchentuch gelegt, damit sie abtrocknen […]

Orangenconfit

2. Mai 2018 0

Orangenconfit, Ideal zur Ente Ein Orangenconfit ist schnell und einfach selbst gemacht. Als erstes werden die Orangen filetiert, d. h. die Orangen oben und unten abscheiden. Dann wieder auf eine Schnittflächen zurück stellen und an […]

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