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Praxistipps

Direkt oder indirekt grillen

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Direkt oder indirekt grillen – so schmackhaft sind beide Grillmethoden Feuer und Flamme und jede Menge knusprige Speisen – so kennen viele Grillfreunde das Grillen...
Schwein

Spießbraten mit frischen Kräutern und Zwiebeln

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Alle Kräuter werden gewaschen und mit einem Küchentuch getrocknet. Danach werden sie mit einem Messer gehackt. Nicht zu fein. Die Knoblauchzehen schälen und...
Schwein

Bratwurst “ Wellington Art “ gefüllt mit grünem Spargel

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 Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und draußen kurz liegen lassen das er formbar wird  einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen,...
Beilagen

Avocado – Orangen – Shrimps – Salat

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 Avocados schälen und halbieren. Den Großen Kern raus nehmen. Anschließend die Hälften in gleich große Würfel schneiden ( ca 1cm x 1cm )...
Schwein

Schaschlik aus dem Dutch Oven

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Leckeres Schaschlik aus dem Dutch Oven Gerade wenn die Tage wieder kürzer werden und die Temperaturen kühler passt eine Schaschlikpfanne aus dem Dutch Oven wunderbar....
Beilagen

Fächerkartoffeln

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Fächerkartoffeln schnell mal was leckeres Eine weitere beliebte Beilage zum grillen sind die Fächerkartoffeln. Die 4 großen Kartoffeln werden als erstes gewaschen und mit einem Küchentuch...
Burger

Entenbrust – Burger

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Entenbrust Burger ist ein Gedicht :-) Als erstes werden die Burgerbuns halbiert. Dann kommen die 2 Entenbrüste zum Einsatz. Sie werden aus der Packung genommen...
Saucen und Dips

Orangenconfit

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Orangenconfit, Ideal zur Ente Ein Orangenconfit ist schnell und einfach selbst gemacht. Als erstes werden die Orangen filetiert, d. h. die Orangen oben und unten...
Beilagen

Mangoconfit

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Mangoconfit - lecker süß sauer Mangoconfit als Desert oder Burgertoping ist schnell und einfach selbst hergestellt. Die Mango wird geschält, der harte Mittelkern rausgeschnitten. Am...
Beilagen

Lauwarmer Spargelsalat

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Lauwarmer Spargelsalat, schmeckt gut und erfrischt Ein besonders leckerer Salat zum grillen ist der lauwarme Spargelsalat.   Zuerst einen Topf mit 2 l Wasser auf dem Herd...
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24 Kommentare
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Servus zusammen, hier im GrillMagazin möchte ich meine Erfahrung von etlichen Jahren grillen an Euch weitergeben. Das GrillMagazin habe ich 2015 gegründet und es macht heute noch Spass. Gerne könnt Ihr auch meinen Instagram Account @grillmagazin besuchen und dort meine Grillergebnisse anschauen. Eine etwas ausführliche Vorstellung von mir findet Ihr unten im Menue unter dem Link Über mich. Viel Spass auf meiner Seite.
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