Jahresarchive: 2017

Der passende Käse zum Raclette

Welchen Käse benötige ich für mein Raclette Der Käse ist ja mit der Hauptgeschmack für ein richtiges Racletteessen. Aber welchen Käse soll ich denn nehmen...

Fleisch ruhen lassen

So gelingt das perfekte Stück Fleisch oder Steak Oft hört oder liest man, dass man ein Steak oder einfach ein Stück Fleisch ruhen lassen soll....

Inkbird IRF-2S im Test

Der Funk Grillthermometer Inkbird IRF-2S Testbericht Endlich ist der lang erwartete Funk Grillthermometer Inkbird IRF-2S bei uns eingetroffen. Vor einiger Zeit wurde ja schon angekündigt...

Moesta BBQ Grillhandschuhe im Test

Moesta-BBQ GrillGloves No. 1 unser Testbericht Wer Grillhandschuhe braucht, der wünscht sich in erster Linie einen optimalen Hitzeschutz in Verbindung mit einem hohen Tragekomfort. Diesen...

Der El Fuego Portland Gassmoker im Test

Produkttest El Fuego Portland Gassmoker   Der El Fuego Portland ist ein moderner Gasgrill, der bereits auf den ersten Blick mit seinem stilvollen Design besticht. Er...

Rindfleischarten – Wie verhalten sie sich beim Grillen?

Diese Rindfleiarten eignen sich zum grillen Geht es um Rindfleisch, dann spielt auch die Fleischart eine wichtige Rolle, wenn das Fleisch auf den Grill gelangen...

Entenbrustburger

Burger mit gegrillter Entenbrust Heute mal der schnelle Entenbrustburger. Gerade in der Winterzeit passend. Eine Entenbrust scharf angrillen und danach auf die gewünschte Kerntemparatur ziehen. Nachdem...

Kalt räuchern im Kugelgrill

Kalträuchern funktioniert auch im Kugelgrill Kalträuchern kann bis zu zwanzig Tage dauern und ist sehr aufwändig und langwierig. Im Wechsel finden Räucherphasen und Lüftungsphasen statt. Kaltgeräuchert werden...

Inkbird IBT-6X im Test

Endlich können wir auch den Inkbird IBT-6X testen Vor einiger Zeit bekam ich von einer Mitarbeiterin der Firma Inkbird den Hinweis das in naher Zukunft ein...

Grill und Wok passen wunderbar zusammen.

Mit dem Wok auf dem Grill kochen. Das grillen hat sich in den letzten Jahren doch stark verändert. Nach dem grillen von Steaks und Würstchen...
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A Must Try Recipe