Mit dem Wok auf dem Holzkohlegrill grillen: Anleitung, Setups & Sicherheit
Kurzfazit: Wokken auf Holzkohle liefert extreme Hitze und ein feines Raucharoma – ideal für...
Fisch auf Salzbett grillen, so gelingt das perfekte Aroma vom Grill
Ein ganzer Fisch, aromatisch gefüllt, liegt eingebettet in grobem Meersalz auf dem Grill, was...
Das perfekte Schweinekotelett grillen – so gelingt’s garantiert
Ein gut gegrilltes Schweinekotelett ist ein echter Klassiker und ein Highlight auf jedem Grillteller, saftig, aromatisch und...
Spargel Sous Vide garen – Genuss auf den Punkt gebracht
Spargel Sous Vide garen ist eine der elegantesten und gleichzeitig einfachsten Methoden, das edle Frühlingsgemüse...
Ein Kaltrauchgenerator ist ideal zum räuchern
Zur Zeit habe ich ein neues Spielzeug zum experimentieren. Einen Kaltrauchgenerator. Bisher habe ich ja immer mit einer Räucherschnecke,...
Öl und Fett sparen mit der Heissluft Fritteuse
Die Heißluftfritteuse spart viel Fett bei der Zubereitung. Das ist die wichtigste Eigenschaft und vor allem gut...
Direkt oder indirekt grillen – so schmackhaft sind beide Grillmethoden
Feuer und Flamme und jede Menge knusprige Speisen – so kennen viele Grillfreunde das Grillen...
Reinigung und Pflege Ihres Dutch Oven
Auch Sie lieben den nostalgischen Allrounder für die Zubereitung Ihrer Gratins, Aufläufe, Braten und Eintöpfe? Sie möchten in Ihrem...
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