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GrillMagazin

Geflügel

Wiesnhendl grillen: puristisch wie im Festzelt

GrillMagazin -
Wiesnhendl grillen – puristisch wie im Festzelt Etwas Paprika, kein Majoran, nur Salz und etwas Pfeffer, saubere indirekte Hitze und am Ende ein Butter Basting....
Grundlagen

Grillhygiene Protokoll – Sicher bei Geflügel grillen

GrillMagazin -
Grillhygiene-Protokoll: Sicher bei Geflügel grillen Saftige Hähnchenschenkel, goldbraune Putenbrust oder knusprige Chicken Wings – Geflügel gehört zu den beliebtesten Grillklassikern. Doch gerade bei Geflügel ist...
Schwein

Gyrosschaschlik vom Grill – Rezept mit Paprika & Bauernsalat

GrillMagazin -
Gyrosschaschlik vom Grill – Mit gefüllter Paprika und griechischem Bauernsalat Gyrosschaschlik ist die perfekte Verbindung aus würzigem Grillfleisch und mediterranem Flair. In dieser Variante vom...
Burger

Preiselbeerburger vom Grill Camembert, Bacon und Cheddar

GrillMagazin -
Preiselbeer-Camembert-Burger mit Bacon Saftiges 180-g-Rindfleisch, cremiger Camembert mit süß-säuerlichen Preiselbeeren, dazu knuspriger Bacon und ein Hauch Cheddar, serviert im buttrigen Brioche Bun. Ein Burger mit...
Grundlagen

Elektrischer Grillanzünder: Typen, Anwendung & Kaufberatung

GrillMagazin -
Elektrischer Grillanzünder: Typen, Anwendung, Sicherheit, Kosten & Kaufberatung Ein elektrischer Grillanzünder zündet Holzkohle/Briketts ohne Chemie. Es gibt drei Haupttypen: Heizspirale, Heißluft-Anzünder (Grillfön) und Anzündplatte (für...
Lammfleisch

Lammkarree grillen auf dem Drehspieß: So gelingt’s

GrillMagazin -
Lammkarree grillen: Rotisserie-Rezept mit Kerntemperaturen & Profi-Tipps Wer Lammkarree grillen will, bekommt auf der Rotisserie maximale Saftigkeit und gleichmäßige Bräunung. Hier findest du mein erprobtes...
Grillthermometer Test

Inkbird INT-21-B: Kabelloser Grillthermometer im Alltagstest

GrillMagazin -
Inkbird INT-21-B im Praxistest – so schlägt sich der kabellose Grillthermometer bei mir Das Inkbird INT-21-B Grillthermometer ist für mich die derzeit unkomplizierteste Lösung, wenn...
Grundlagen

T-Bone Steak grillen auf Gas & Holzkohle: so gelingt’s

GrillMagazin -
T-Bone Steak grillen – der komplette Praxis-Leitfaden Kurzfazit: Für T-Bone (3,5–5 cm) funktioniert ein 2-Zonen-Setup am besten: erst sanft indirekt auf Kerntemperatur ziehen, dann heiß...
Streetfood

Maultaschen grillen, einfaches Rezept für krosse Spieße

GrillMagazin -
Maultaschen grillen: Bacon-Spieße mit Trüffel-Ketchup Kurzfazit: Für „Maultaschen grillen“ schneidest du die Maultaschen in dicke Scheiben, wickelst sie stramm mit Bacon ein, glasierst mit Trüffel-Ketchup...
Streetfood

Rotes Thai-Curry im Wok: Rezept wie auf Phukets Straßen

GrillMagazin -
Rotes Thaicurry aus dem Wok, authentisch wie in Phukets Straßen Kurzfazit: Für „Street-Food“ Vibes brauchst du brüllend heiße Hitze, eine gute rote Currypaste, vollfette Kokosmilch...
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24 Kommentare
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Servus zusammen, hier im GrillMagazin möchte ich meine Erfahrung von etlichen Jahren grillen an Euch weitergeben. Das GrillMagazin habe ich 2015 gegründet und es macht heute noch Spass. Gerne könnt Ihr auch meinen Instagram Account @grillmagazin besuchen und dort meine Grillergebnisse anschauen. Eine etwas ausführliche Vorstellung von mir findet Ihr unten im Menue unter dem Link Über mich. Viel Spass auf meiner Seite.
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