Coq au Vin aus dem DutchOven
Kochutensilien
- 1 DutchOven 7 Liter
Zutaten
- 4 Stück Hühnerkeulen halbiert
- 2 Zweige Rosmarin
- 3 Stück Lorbeerblätter
- 1/2 Bund Thymian
- 4 Stück kleine Zwiebeln
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 1/2 Liter Geflügelbrühe
- 300 mL Rotwein
- 300 Gramm Speck in ein cm gewürfelt
- 250 Gramm Karotten gewürfelt
- 1 Glas Champignons am Stück