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Schaschlik im Dutch Oven

Schaschlik aus dem Dutch Oven

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Küche Dutch Oven
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 300 Gramm geräucherter Bauchspeck
  • 2 Stück große Gemüsezwiebeln
  • 750 Gramm Schweineoberschale
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück gelbe Paprika
  • 1 Stück grüne Paprika
  • 1 kg passierte Tomaten
  • 200 Gramm Tomatenmark
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1/2 EßL Pfeffer aus der Mühle
  • 1 1/2 EßL Paprika edelsüß
  • 2 1/2 EßL Curry
  • 2 EßL Zucker
  • 1/2 EßL Ingwer
  • 2 1/2 EßL Salz
  • 8 Stück Holzspieße ca 20 cm lang