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Metaxasauce selbstgemacht

Metaxasauce

Leckere Sauce aus der griechischen Küche
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Saucen und Dips
Küche Griechisch
Portionen 4 Personen

Kochutensilien

  • 1 Gusspfanne Ein Topf geht auch
  • 1 Pürrierstab

Zutaten
  

  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zweit Rosmarin
  • 1 Thymian
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Metaxa alternativ Traubensaft
  • 1 TL rote Beeren
  • mildes Paprikapulver
  • Pfeffer
  • Salz
Keyword Metaxa, Sauce, Soße