Schaschlik aus dem Dutch Oven

Schaschlik im Dutch Oven
Schaschlik im Dutch Oven

Leckeres Schaschlik aus dem Dutch Oven

Schaschlik im Dutch Oven
Schaschlik im Dutch Oven

Gerade wenn die Tage wieder kürzer werden und die Temperaturen kühler passt eine Schaschlikpfanne aus dem Dutch Oven wunderbar. Die Vorbereitungen hierfür sind schnell abgeschlossen und während die Schaschlikspiesse im Dopf schmoren kann man sich um seine Gäste kümmern. Ich nehme gerne Semmeln (Brötchen) als Beilage. Denn damit läßt sich die Soße noch wunderbar verwerten.

  1.  geräucherter Bauchspeck, Schweineoberschale, alle 3 Paprika, die Gemüsezwiebeln jeweils in 24 gleich große Stücke schneiden.
  2.  dann werden die Spieße gesteckt und zwar immer abwechselnd  :
  3.  Speck – Zwiebel – Fleisch – rote Paprika – Speck – Zwiebel – Fleisch – gelbe Paprika – Speck – Zwiebel – Fleisch – grüne Paprika
  4.  wenn alle 8 Spieße fertig sind, kühl stellen.
  5.  danach wird die Soße gemacht :
  6.  die Knoblauchzehen schälen und klein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken
  7.  dann kommt das Tomatenmark in den leicht erhitzten Topf und ganz kurz anrösten
  8.  anschließend die passierten Tomaten dazugeben, einschließlich dem Knoblauch und den ganzen Gewürzen und aufkochen lasse die Spieße werden nebenbei auf dem Grill angebraten     und kommen dann in den Dutch Oven indem sich die fertige Soße befindet
  9.  Deckel drauf und los geht`s
  10.  Nach ca   30 – 40 Minuten   Garzeit sind die Spieße fertig, raus nehmen und genießen !
Schaschlik aus dem Dutch Oven
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Schaschlik aus dem Dutch Oven
Schaschlik im Dutch Oven
Küchenstil Dutch Oven
Vorbereitung ca 50 Minuten
Kochzeit ca 30 - 40 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Küchenstil Dutch Oven
Vorbereitung ca 50 Minuten
Kochzeit ca 30 - 40 Minuten
Portionen
Personen
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